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豌豆辣肉丁
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鸡蛋小超人菅

2017.1.8 周末午后，一个人的时光。很享受一粒一粒吃豆子的快乐。颇有些小清新的豌豆搭配颇有些重口味的腊肉，加上一点点的干香红辣椒，是可以好吃到停不下来的。

时间:10-30分钟
食材
豌豆 300g
腊肉 一小块
葱 一小段
姜 一片
蒜 一瓣
干红辣椒 四只
花生油 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    就是所有的食材了，有木有超级简单？
  • 步骤 2/8
    豌豆洗净，焯水，冲凉，沥干，待用。
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜、干红辣椒切碎
  • 步骤 4/8
    腊肉切丁
  • 步骤 5/8
    烧热花生油，下腊肉炒香，呈金红色
  • 步骤 6/8
    下葱姜蒜和干红椒碎煸香
  • 步骤 7/8
    下豌豆翻炒，洒少许盐
  • 步骤 8/8
    豌豆清香，腊肉咸香，带着点儿微微的辣意，很是好吃。
小贴士

豌豆泥的浓厚程度根据自己的喜爱哈。

豌豆泥配着烤好的土司条吃，那是一口一个赞啊！

黄油不建议改换成其他的油，黄油此处最好啦，一股奶香。

母子俩吃不完，招呼爸爸来吃，爸爸惊呼太好吃！

发布于 2019-02-13
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