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干锅猪肺
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小蝌蚪
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时间:1-2小时
食材
猪肺 一副
老姜 适量
蒜头 一个
花椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
香油 适量
芝麻 一小戳
小米椒 一包
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪肺洗净，煮二十分钟，然后捞起来切片，再煮五分钟。
  • 步骤 2/9
    老姜切片，待用
  • 步骤 3/9
    蒜头轻拍，待用
  • 步骤 4/9
    小米椒剁碎，待用
  • 步骤 5/9
    干锅，把猪肺倒进去一直翻炒，把水分炒干，装起来待用。
  • 步骤 6/9
    热锅上油
  • 步骤 7/9
    加入花椒，蒜头，姜片，爆炒
  • 步骤 8/9
    倒入猪肺一起大火爆炒，放入料酒，酱油，盐等调料。
  • 步骤 9/9
    最后加入芝麻，香油，就可以啦，喜欢放芹菜蒜苗的也可以加入喔。
小贴士

猪肺一定要干锅炒干水分，不然做不出来。

发布于 2019-02-26
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