jxcaipu logo
南北杏无花果猪肺汤
12.5万 热度 8 收藏
宛如

秋天物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。推荐这款适合这个季节喝的，在家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性，没有激烈的东西在里面，老人小孩也都可以喝。秋天物候干燥，人体就需要滋润。

时间:1-2小时
食材
猪肺 半个
无花果 8个
南.北杏 适量
红枣 8个
杞子 少量
姜片 适量
盐，鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗干净猪肺的血水，大气管对着水笼头一直灌水，再将水按出来，反复几次血水冲干净后又剪刀顺着血管剪开，再切成大块，再反复冲水清洗，再用水冲10多钟，此时猪肺很干净的了。
  • 步骤 2/7
    空锅干炒出血水倒掉，直至没有水出，猪肺变干。
  • 步骤 3/7
    准备材料，清洗干净。
  • 步骤 4/7
    倒入炖盅里。
  • 步骤 5/7
    调4小时~ ~等待时间过去，
  • 步骤 6/7
    加入盐调味，你喜欢的话加些鸡粉也OK。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

难点：

1、猪肺的清洗

2、火候的掌握

小窍门：不会煲那就炖，炖盅也一样，将食材分成几份，吃多少炖多少也是一个不错的方法哦！这样也不用看火，不用担心火候不够，不用担心水煲干。

但正宗的广式老火靓汤滋养了多少广东人，做为广东媳妇的我不会煲个汤也是不优秀的。我为会煲汤的广东媳妇点赞^_^

发布于 2019-01-19
144
相关菜谱
写评论