jxcaipu logo
北芪无花果鸡汤
12.8万 热度 117 收藏
蛋黄黄黄不黄

北芪为重要的补气药，全身之气皆能补益。能补脾健胃、补肺益气、补气固气、补气消肿、补气生血、补气通络、补气升提、补气托毒、排脓生肌。古人把北芪推崇为“补气诸药之最”。无花果能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。红枣性温味甘，补中益气，养血安神;枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。用这几味一起炖汤，是非常好的一个平价滋补汤水哦。

时间:1-2小时
食材
鸡壳 1个
北芪 20g
红枣 适量
枸杞 适量
盐 适量
无花果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡壳一个剁成几大块，冷水下锅煮开后倒掉水，将血沫洗净。
  • 步骤 2/6
    北芪，无花果，红枣，枸杞洗净备用。
  • 步骤 3/6
    鸡壳再次冷水下锅。
  • 步骤 4/6
    北芪可以先下锅，大火煮开，慢火炖约1小时。
  • 步骤 5/6
    1小时后将无花果，红枣，枸杞加入再煮10分钟。
  • 步骤 6/6
    最后加盐调味即可。
小贴士

可以选用任何鸡来炖汤，不吃鸡肉的话可以像我一样选用鸡壳，比较便宜。

鸡壳要先过再洗净，炖出来的汤水才不会混浊。

发布于 2020-02-12
278
相关菜谱
写评论