麻辣腰片 - 麻辣腰片的做法,麻辣腰片怎么做好吃,麻辣腰片的家常做法 - 京细菜谱

麻辣腰片

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海狼蛋安猫渁

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时间:30分钟-1小时

食材

猪腰 2个

红椒适量

黄瓜适量

鲜麻椒适量

香菜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪腰洗净去膜，用刀中间片开。
步骤 2/9

用刀横着片去中间的腰臊。
步骤 3/9

将猪腰片成薄片。
步骤 4/9

将猪腰片用凉水洗泡两遍。
步骤 5/9

香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末。
步骤 6/9

香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁。
步骤 7/9

腰片用刚刚开的水焯熟。
步骤 8/9

将腰片迅速捞出，过凉水。
步骤 9/9

控干后倒入碗中倒入调好的调味汁。

小贴士

　猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。

发布于 2018-12-10