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麻辣肉片
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squeeze小樱

老公愿意吃肉，瘦的吃着还不过瘾；我是享受不了肥肉，瘦肉还可以少吃点，所以就很少做纯肉的菜，再就是吃肉太多对身体也不好；今天超市花肉搞特价就少买了些回家做麻辣肉片，今天做的这道肉菜味道还不错哦！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 400g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先准备材料：五花肉洗净备用，葱姜切备用，杭椒洗净备用，干辣椒。
  • 步骤 2/11
    五花肉切薄片放入料酒生粉腌制20分钟，杭椒挨到切碎。
  • 步骤 3/11
    锅中放入油。
  • 步骤 4/11
    油热放入花椒，大料爆香。
  • 步骤 5/11
    倒入肉片煸炒至变色。
  • 步骤 6/11
    放入葱姜丝煸炒出香味。
  • 步骤 7/11
    放入干辣椒丝和杭椒碎。
  • 步骤 8/11
    放入少许生抽。
  • 步骤 9/11
    放入适量五香粉。
  • 步骤 10/11
    关火加入咸盐。
  • 步骤 11/11
    OK！盛出。
小贴士

肉片容易熟在放入作料的同时煸炒熟，炒大了肉容易老。肉片在做之前用料酒和生粉腌制即去腥味，炒出的肉会比较嫩。放入了杭椒和红辣椒丝比较下饭，去油腻；肉不要吃多了哦！注意身体健康哦！

发布于 2022-04-25
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