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辣肉松面包
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绰溉塘车涸

早餐吃它，咸香松软，每次做8个不够分，凉了也好吃

时间:1-2小时
食材
面包粉 200克
牛奶 95克
鸡蛋 1个
白砂糖 15克
黄油 15克
盐 3克
酵母 3克
沙拉酱 适量
自制肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料和份量
  • 步骤 2/9
    配方中除沙拉酱和肉松外所有材料放入面包机里，启动和面程序20分钟。
  • 步骤 3/9
    和面完成，剪一小块面团，双手抹油拉一个手套膜检查面团状态
  • 步骤 4/9
    面团收圆，放入面包机里发酵30分钟
  • 步骤 5/9
    发酵到2倍大
  • 步骤 6/9
    面团取出轻轻按压排气，平均分成6个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 步骤 7/9
    取一个面团擀成牛舌状，底部擀薄
  • 步骤 8/9
    顶部放上适量的肉松，从上往下卷起来，收口处捏紧朝下。
  • 步骤 9/9
    面团整好以后1-2-2-1斜着放到烤盘里，预留出合适的空位
小贴士

1.不同的面粉吸水性不同，可以预留10克水根据面团状态调整

2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整

发布于 2018-06-29
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