海苔肉松戚风蛋糕 - 海苔肉松戚风蛋糕的做法,海苔肉松戚风蛋糕怎么做好吃,海苔肉松戚风蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

海苔肉松戚风蛋糕

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滴卧嗣陕唾

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时间:1-2小时

食材

蛋黄糊适量

牛奶 45克

玉米油 30克

细砂糖 40克

蛋黄 4个

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烹饪步骤

步骤 1/9

将牛奶、细砂糖和玉米油倒入碗里，搅拌至乳化。
步骤 2/9

加入蛋黄搅拌均匀。
步骤 3/9

筛入低筋面粉混合均匀，无颗粒。
步骤 4/9

加入海苔肉松。
步骤 5/9

将海苔肉松跟蛋黄糊混合均匀。
步骤 6/9

蛋清里滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打到粗泡加入细砂糖(糖我分两次加入)
步骤 7/9

继续打到出现纹路加入剩余的细砂糖。
步骤 8/9

打到干性发泡，提起打蛋器蛋白呈现直立的尖角。
步骤 9/9

将三分之一蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀。

小贴士

烤箱的温度和时间根据自己烤箱脾气调整。

发布于 2018-10-06