Name: 排骨焖猪皮
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 猪皮 300克; 猪小排 400克; 姜 1块; 蒜瓣 5个; 盐 适量; 油 少许; 南乳 1块; 酱油 2汤匙; 蚝油 1汤匙; 冰糖 50克; 料酒 2汤匙; 鸡粉 少许

排骨焖猪皮

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元春梦

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前几天去专门做肉丸的加工店做了一些肉丸，他们只负责加工，原料和配料都是自己亲自挑选的，尽管有些麻烦，选料、排队、买肉、临近传统节日，做肉丸的人太多，还要等上一个多小时才能做好，胜在食材新鲜，自己亲自监督制作过程，放心食用，猪皮不能做丸子，可是那么大块扔掉可惜，也浪费，拿回来放在冰箱里，这两天也想着怎么来烹调它比较合理，宝爸早上给我提议，焖排骨试试，事实证明，他是超级吃货哈哈~~

时间:30分钟-1小时

食材

猪皮 300克

猪小排 400克

姜 1块

蒜瓣 5个

盐适量