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酸菜猪大肠
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时间:1-2小时
食材
猪大肠
1000克
酸菜
一包(约250克)
葱段
少许
蒜蓉、豆豉、蚝油
少许
烹饪步骤
步骤 1/7
先把大肠里外都洗干净
步骤 2/7
锅里煮沸水加料酒、生姜,放入大肠(原条)煮大约35分钟,取出来
步骤 3/7
冷锅热油炒香姜片,放入大肠爆炒一会,放蒜蓉和豆豉再爆炒大概5分钟
步骤 4/7
加水盖过大肠多少少,大火煮开转中小火煮。
步骤 5/7
煮到大肠差不多软绵绵的,水也收的好像图中。
步骤 6/7
加入酸菜和葱段,放少少蚝油炒几炒,如水多就放点生粉水
步骤 7/7
上碟,开饭
小贴士
如果想快点熟可以加水煮的时侯加少少醋。
发布于 2018-12-02
48
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