香辣香菇肥肠 - 香辣香菇肥肠的做法,香辣香菇肥肠怎么做好吃,香辣香菇肥肠的家常做法 - 京细菜谱

香辣香菇肥肠

6.6万热度 25 收藏

如焚goodness

关注

香辣味道的肥肠香菇比较适合爆啦的朋友们。

香菇独特的香味混合着花椒，辣椒的麻辣味道，口感又上升一个层次！

时间:1-2小时

食材

香菇 5朵

红甜椒 1个

青椒 1个

肥肠 1-2段（根据喜好加量）

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材：红椒，青椒，香菇，肥肠，生姜，蒜风（这是两份的量）
步骤 2/9

蒜切片，花椒备用，葱切段，生姜切片，朝天椒切圈
步骤 3/9

香菇切成如图薄片
步骤 4/9

肥肠切段
步骤 5/9

第一部：锅内热油倒入生姜片，蒜片，辣椒，花椒出香味，放入肥肠煸炒
步骤 6/9

煸炒过的肥肠翻炒到锅边，倒入青红椒翻炒，最好别混在一起
步骤 7/9

倒入香菇和辣椒继续翻炒，加入盐适量，香锅变色，呈熟状
步骤 8/9

倒入生抽翻炒均匀
步骤 9/9

加入香葱翻炒均匀

小贴士

1.肥肠先干煸一会，可以干点，不肥腻

2.香菇和辣椒翻炒的时候不要和肥肠混在一起，这样放调料可以让香菇和辣椒吸收，因为肥肠是已经卤好的，已经放了盐等了

发布于 2018-12-04