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五香卤肥肠
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没什么过不去

今天买了好多斤的肥肠，谁让我们家的这位喜欢呢！肥肠做起来好麻烦，所以一次多买些，卤好可以放冰箱冷冻保存着，想吃的时候取一些炒个菜什么的，很香的！

时间:1-2小时
食材
肥肠 2500g
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
八角 适量
花椒 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    姜蒜切片。
  • 步骤 2/8
    这是刚买回来的肥肠。
  • 步骤 3/8
    先处理干净。
  • 步骤 4/8
    然后放入锅中加入足够的水煮开，盖上盖煮30分钟。
  • 步骤 5/8
    煮过的肥肠盛出（煮肥肠水不要了）放入电饭锅，加入生抽，料酒，盐。
  • 步骤 6/8
    把八角，花椒，姜蒜都放进去盖上盖慢炖2个小时。（煮的过程真的香呢）
  • 步骤 7/8
    中间要翻动一次，二个小时后就可以了。
  • 步骤 8/8
    盛出一点儿来拍个照，很香呢！
小贴士

肥肠里面的肥肉不要全去了，我觉得留一点点那样会更香！

发布于 2020-10-13
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