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五香卤豌豆
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衷掀铱幸觅

五香卤豌豆

时间:30分钟-1小时
食材
干豌豆 500g
八角 适量
盐 适量
干红椒 适量
花椒 适量
桂皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好干豌豆、八角、桂皮、花椒、干红椒。
  • 步骤 2/7
    豌豆用冷水稍稍浸泡。
  • 步骤 3/7
    八角、花椒、干红椒、桂皮用茶包装好。
  • 步骤 4/7
    豌豆洗净，倒入砂锅，加入适量冷水，放入辅料包。
  • 步骤 5/7
    砂锅放在炉子上，大火煮开，小火卤制45分钟。
  • 步骤 6/7
    加入盐，调好味。
  • 步骤 7/7
    卤制好的豌豆在卤水中浸泡入味即可食用。
小贴士

1、豌豆稍稍浸泡以便节约卤制时间。

2、卤制时感觉味道不够浓，拆开了卤包。

3、卤制好的豌豆浸泡后更入味。

发布于 2020-10-13
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