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五香嫩豌豆
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柚花离海又安

爸爸和很多爱喝酒的人一样，下酒菜偏爱各种豆，有时就是一碟花生米就足够；豌豆下来的季节，总是喜欢煮这样的嫩豌豆，喝着小酒，吃着小豆，香香嫩嫩的豌豆，带着五香味，怎么吃都那么好吃,颜色又是翠绿的养眼的很

时间:10-30分钟
食材
豌豆 600g
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豌豆荚，有点发黄了，就是很成的豆豆了，所以想剥开煮豆
  • 步骤 2/6
    花椒大料，香叶，葱姜
  • 步骤 3/6
    儿子帮我剥豆荚
  • 步骤 4/6
    凉水，放进洗好的豌豆，下香料，不放盐
  • 步骤 5/6
    盖锅开火煮15分钟即可
  • 步骤 6/6
    熟后放盐，腌制一小时，捞出即可
小贴士

最后放盐，可以保持豌豆的水分，煮的更漂亮

发布于 2020-03-27
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