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五香嫩豌豆
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柚花离海又安

爸爸和很多爱喝酒的人一样,下酒菜偏爱各种豆,有时就是一碟花生米就足够;豌豆下来的季节,总是喜欢煮这样的嫩豌豆,喝着小酒,吃着小豆,香香嫩嫩的豌豆,带着五香味,怎么吃都那么好吃,颜色又是翠绿的养眼的很

时间:10-30分钟
食材
豌豆 600g
适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豌豆荚,有点发黄了,就是很成的豆豆了,所以想剥开煮豆
  • 步骤 2/6
    花椒大料,香叶,葱姜
  • 步骤 3/6
    儿子帮我剥豆荚
  • 步骤 4/6
    凉水,放进洗好的豌豆,下香料,不放盐
  • 步骤 5/6
    盖锅开火煮15分钟即可
  • 步骤 6/6
    熟后放盐,腌制一小时,捞出即可
小贴士

最后放盐,可以保持豌豆的水分,煮的更漂亮

发布于 2020-03-27
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