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香菇腊肠饭
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天蓝陽光刺痛眼眸

香菇腊肠饭在我家偶尔会煮上一锅，简单的食材搭配就能吃到美味的香饭。香菇性味甘、平、凉；入肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。

时间:30分钟-1小时
食材
干香菇 60g
广式腊肠 200g
大米 300g
生抽 2匙
鸡精 1勺
盐 1勺
生姜 适量
油 适量
温水 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备大米、干香菇、腊肠
  • 步骤 2/17
    香菇淘洗两遍，用清水浸泡至软。
  • 步骤 3/17
    大米淘洗干净待用
  • 步骤 4/17
    腊肠切片、香菇切小片、姜片
  • 步骤 5/17
    大米放入电饭煲内胆，先加入浸香菇的水不够再加适量清水。
  • 步骤 6/17
    合上盖通电，触摸屏按标准煮饭、开始炊煮中
  • 步骤 7/17
    锅热放适量油放入姜片炒出香味
  • 步骤 8/17
    放入腊肠小火煎炒出香味
  • 步骤 9/17
    放入香菇炒出香味
  • 步骤 10/17
    这时米饭煮开
  • 步骤 11/17
    放入炒好的腊肠、香菇
  • 步骤 12/17
    合上盖继续炊煮
  • 步骤 13/17
    这时用小碗准备豉油、鸡精、盐、温水拌匀
  • 步骤 14/17
    闻到香味出来时，打开盖淋入调好的料汁，合上盖继续炊煮至跳保温即可。
  • 步骤 15/17
    撒入葱花即可享用
  • 步骤 16/17
    成品
  • 步骤 17/17
    成品
小贴士

调料要放在小碗里加少许温水拌匀，等米饭快煮好时淋入。

发布于 2023-09-14
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