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当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位

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忆尘夕之涩易波

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不就炒个西兰花嘛。除了肉片炒西兰花，虾仁炒西兰花，木耳炒西兰花，鱿鱼炒西兰花，杏鲍菇炒西兰花，还有谁？可以炒西兰花啊？今天的创意是西兰花的搭配。

时间:10分钟内

食材

西兰花 1颗

咸蛋 1只

腊肉 80g

高汤 1.5汤勺

蒜：大理紫皮独头蒜 2颗

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烹饪步骤

步骤 1/9

西兰花洗净，切成小朵。
步骤 2/9

焯水。沸腾的水，把西兰花放入。快要再次沸腾了，捞出西兰花过凉水，沥干备用。
步骤 3/9

小圆葱，云南大理紫皮独头蒜。
步骤 4/9

这种蒜，剥出来是一整个蒜，不分瓣，剥皮速度快。
步骤 5/9

蒜切片，洋葱切圈
步骤 6/9

腊肉切片，咸蛋黄剥壳后切片。
步骤 7/9

热锅，热油。放入蒜片爆香。
步骤 8/9

放入洋葱，翻炒3-4下。
步骤 9/9

放入西兰花，翻炒

小贴士

1、腊肉有咸味，所以一点生抽就够了，不必再放盐。

2、想节约时间可改用压力锅，4分钟左右就够了。

发布于 2018-06-29