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西兰花炒腐竹
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complaint牛腩

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。总是做蒜蓉西兰花，今天改变做法炒着吃也很不错呢！

时间:10-30分钟
食材
西兰花 400g
腐竹 200g
油 适量
火锅底料 适量
五香粉 1/3勺
精盐 1勺
鸡精 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备
  • 步骤 2/9
    西兰花用刀切从根部划开，泡发好的腐竹切斜刀
  • 步骤 3/9
    凉油中放入适量火锅底料，小火炒香
  • 步骤 4/9
    放入西兰花，大火煸炒
  • 步骤 5/9
    放入1/3勺五香粉
  • 步骤 6/9
    放入一勺盐
  • 步骤 7/9
    倒入腐竹
  • 步骤 8/9
    倒入少量清水
  • 步骤 9/9
    最后放入鸡精调味翻炒后即可出锅
小贴士

1.火锅底料含有盐，因此盐要少放一些

2.加入少量清水，以免干锅

发布于 2020-03-23
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