听说西兰花营养价值高,据说还能抗癌,但是要买来吃不仅不方便还比较贵。老爸自己试着种了一些。去年的没种成,又瘦又小,今年老爸总算种出大朵的漂亮西兰花了,时不时地就给我送些来吃,还当礼物送给亲朋戚友,皆大欢喜。不过我们习惯了湘式重口味,不喜欢那些清淡的做法,就当普通花菜来炒着吃,也别有一番滋味。这次西兰花配的是腊肉,炒出来的腊肉与西兰花都特别的香,腊肉一返油腻,染了些西兰花的清香,西兰花一反清淡,沾满了腊肉的味道与浓香,吃起来腊肉有嚼劲,西兰花有些软糯,感觉非常好,就像是天生应该搭配在一起一般。
西兰花比白花菜要容易熟,别烧过了。