西兰花炒腊肉
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西兰花含有丰富的营养，这次配上腊肉一同炒，让西兰花吃起来还带有腊味的香味，用来下饭真的不错。由于家里老人牙齿不太好，所以每次用腊肉做菜，我都会习惯煮饭的时候蒸一蒸，这样做不仅不浪费煮饭时候的资源，而且腊肉切片的时候也好切，炒出来的时候也不会太硬。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
西兰花切小朵浸泡洗净后氽水过冷河 -
步骤 2/5
腊肉蒸熟后切片
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步骤 3/5
热锅下油，爆香蒜头后将腊肉和西兰花一同放进去翻炒
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步骤 4/5
这个时候加少许水将菜焖煮
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步骤 5/5
最后加盐、生抽调味后上碟
小贴士
西兰花焯水后，应过冷河后再捞出沥水
发布于 2019-06-20
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