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鸡蛋干瘦肉豆腐丸子
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waggon紧张

宝贝小时候不喜欢吃豆腐，为了让她喜欢吃，就把她最爱的肉肉和豆腐一起做成了丸子，没想到从此爱上了各种食材的的豆腐丸子！鸡蛋干切碎后放入豆腐中做成的丸子有种特别的香味，是鸡蛋干的美味哦！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋干 100g
瘦肉 100g
嫩豆腐 250g
胡萝卜 20g
淀粉 10g
野葱 3g
盐 5g
现磨黑胡椒（可有可无） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋干、胡萝卜切成末、瘦肉剁碎备用，葱切小段，豆腐捏碎
  • 步骤 2/9
    把所有的食材放入碗中
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    怕粘我在手上抹了点油，就像这样手里抓着轻轻的挤出丸子，用调羹挖了放入锅中（一个人实在没办法拍拿调羹的手）
  • 步骤 5/9
    锅里放适量的水，等水烧开后锅里放适量的盐，把挤出的丸子放入锅内
  • 步骤 6/9
    等丸子多浮在上面再煮个一分半钟就
  • 步骤 7/9
    打出放入碗中可以就这样吃，也可以放入木耳、菌菇、粉丝、青菜…做成汤…
  • 步骤 8/9
    咬一口滑滑嫩嫩
  • 步骤 9/9
    请品尝哦！
小贴士

野葱就是野外的香葱，我收了野外的籽种在花盆里的！

再次声明：我家不吃味精好多年！

发布于 2018-11-19
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