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芸豆打卤面
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蝉羽climax
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时间:10-30分钟
食材
手工面条 适量
芸豆 适量
五花肉 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在烧水的过程中准备卤。将芸豆洗净，切细。
  • 步骤 2/9
    葱洗净，切成葱花。
  • 步骤 3/9
    五花肉洗净，切丁，越小越好。
  • 步骤 4/9
    起锅，热油，放肉丁。放醋，料酒炒至变色。放葱花，翻炒几下，加入芸豆。
  • 步骤 5/9
    添加盐，鸡精等调料后，添水，烧开。
  • 步骤 6/9
    烧开后打入鸡蛋，再开锅，卤子就做好了。
  • 步骤 7/9
    卤子出锅。
  • 步骤 8/9
    水烧开，放入面条，用筷子搅拌，防止粘锅。
  • 步骤 9/9
    面条煮熟后，捞出，放入凉水中，再捞出后和卤子搅拌，打卤面就做好了。
小贴士

豆子也可以换成红豆，白糖和蜂蜜的用量，可根据个人喜好添加。

发布于 2019-02-27
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