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黄豆芽炒粉丝
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小星宇同学

记得最先吃这道菜的时候是在饭店，看着菜名叫“勾勾搭搭”好奇点来看看，这一吃不要紧，真的忘不掉了！超好吃！

经过几次调试，就是最简单的几味调料就能做出当年的味道！

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 200g
山芋粉丝 100g
生抽 2勺
白糖 1/2勺
盐 适量
姜 两片
蒜 2瓣
红辣椒 两个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄豆芽摘洗干净粉丝泡软姜切丝 蒜拍碎切碎 红辣椒切段
  • 步骤 2/6
    油锅烧热，爆香姜蒜辣椒油要稍多一点
  • 步骤 3/6
    放豆芽，翻炒至缩水，软趴，加少许水
  • 步骤 4/6
    放粉丝翻炒，边加水边炒，放生抽、糖、盐、鸡粉（可不放）调味即可
  • 步骤 5/6
    有点辣哦！
  • 步骤 6/6
    超下饭
小贴士

这道菜油要多放点，放了粉丝一定要边加水边炒，不然就粘锅了.

水要加足，不然装盘就成一坨了哦！

还有不能吃辣的亲们少放辣椒哦！

粉丝和豆芽的比例个人喜好啦！

发布于 2018-11-06
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