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凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）

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谁予琴乱绮玉

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夏日小凉菜，外加万能调味汁，从此什么凉拌菜都不在话下。

时间:10-30分钟

食材

金针菇 200克

绿豆芽 200克

味极鲜酱油两勺

盐适量

味精一勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

我用的这种黄黄的金针菇，说是有机的。吃起来比普通金针菇粗一点脆一点。
步骤 2/6

处理干净洗净，备用。
步骤 3/6

绿豆芽处理干净，洗净备用。
步骤 4/6

烧一锅热水，加入一勺盐，放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出。
步骤 5/6

过凉水晾凉。
步骤 6/6

万能调味汁来了。一勺味极鲜酱油，半勺盐，一勺味精，一勺白糖，少许小葱和香菜，三勺凉白开，拌匀。淋上去就好啦。

小贴士

万能调味汁时候一切凉拌小菜，荤菜不适合哈。

发布于 2019-01-29