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莲子炒豆角
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困困椰

又是吃莲子的季节，莲子不是单一的煮糖水、煲汤，其实炒来吃，也很美味。

时间:10分钟内
食材
豆角 250克
莲子 50克
蒜 1个
盐 适量
油 适量
酱油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜豆角，去丝、去二头，洗干净，手撕成3里面左右长度；
  • 步骤 2/5
    新鲜莲子，洗干净；PS：照片的莲子比较多，我等会煮糖水用。
  • 步骤 3/5
    热锅倒油，爆香蒜末，然后大火放入豆角爆炒；
  • 步骤 4/5
    加入新鲜莲子爆炒，PS：新鲜莲子可以生吃，所以不要炒太久；
  • 步骤 5/5
    加入盐、酱油、收汁即可，青绿脆的莲子炒豆角就可以出锅了。
小贴士

1.莲子用新鲜的，干莲子炒就不好吃。

2.可以根据各自喜欢的菜加入，不一定要豆角。

发布于 2018-07-22
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