Name: 莲藕炒豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 豆角 150g; 莲藕 150g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 葱 适量; 味精 半勺; 豆瓣酱 半勺

莲藕炒豆角

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帅呆scarcity

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没想到,莲藕和它才是天生一对,吃起来又软又糯,藕断丝连

时间:10-30分钟

食材

豆角 150g

莲藕 150g

油适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备一些新鲜豆角。
步骤 2/13

准备一节莲藕。
步骤 3/13

将豆角折段洗净。
步骤 4/13

莲藕切片洗净。
步骤 5/13

锅加水，放入豆角。
步骤 6/13

焯水煮。
步骤 7/13

待快熟时，加入莲藕。
步骤 8/13

一起焯水煮熟。
步骤 9/13

捞出控干水份。
步骤 10/13

锅热油，下姜蒜和豆瓣酱爆香。
步骤 11/13

加入豆角莲藕。
步骤 12/13

翻炒，加盐，味精调味。
步骤 13/13

装盘。

小贴士

莲藕豆角焯水煮过，所以炒的时候不用炒太久。

发布于 2020-03-02

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