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笋瓜肉粒包子
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镜捞铀导盗

每每到了刚入秋的季节，老家的亲戚总会给好多个笋瓜，不知道别的地方都叫它什么，反正在当地就叫笋瓜。基本都很大一个，发愁怎么吃才能不浪费亲人的关心，所以才会想了这个方法做成包子哄着女儿吃，没想到有意外惊喜，她们很喜欢

时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
五花猪肉馅 500克
酵母 8g
笋瓜 1个
酱油 3汤匙
十三香 少许
植物油 适量
盐 适量
粉条 适量
葱 两棵
</span> <span class="cate-num text-lips">适量</span> </a> <a class="cate-link arrow" href="/caipu/味达美酱油" target="_blank"> <span class="cate-name text-lips">味达美酱油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    要这种五花的肉打成粒状
  • 步骤 2/9
    锅里放适量食用油煸炒成肉粒，加一些味达美酱油上色，适量盐，香香的肉粒出锅啦！
  • 步骤 3/9
    笋瓜来了，我挑了一个最小的
  • 步骤 4/9
    洗净，切开，把当中的瓜瓤和种子丢掉
  • 步骤 5/9
    用插菜板插成丝，这是俺家小不点喜欢干的活，让她干她开心的不得了。
  • 步骤 6/9
    把插成丝的笋瓜里放入适量的盐，为了让它出来多余的水分
  • 步骤 7/9
    把笋瓜挤压出水分备用，粉条切好备用，葱切好备用，炒好的肉粒备用
  • 步骤 8/9
    把这些食材放一起
  • 步骤 9/9
    放入适量的盐，味达美，鸡精粉，香油调味，拌匀后美味的包子馅就出现了喽
小贴士

这种笋瓜出水很厉害，馅里放盐早了会出水，蒸好以后也容易掉底，一定要先放油再放盐，喜欢虾皮的可以再放些虾皮。

发布于 2018-06-27
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