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碧根果芝士笋瓜挞
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彦斌屠魔战神

这是一道超级快捷便利的美食料理.新鲜的笋瓜切成厚片.均匀裹上蛋液.最后放上马苏里拉芝士碎和碧根果碎块.趁热还可以拉丝哟！笋瓜含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，吃笋瓜还有除烦止渴、润肺止咳等功效.碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质.食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。所以这也是一道营养丰富的美食

时间:10分钟内
食材
笋瓜 2根
鸡蛋 2个
黑胡椒 适量
盐 适量
植物油 适量
马苏里拉芝士 100g
碧根果碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    笋瓜洗净切成均匀的厚片.
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散在碗里，加入黑胡椒，盐搅拌均匀.
  • 步骤 4/9
    把笋瓜放进蛋液里，两面均匀裹满蛋液.
  • 步骤 5/9
    把裹好蛋液的笋瓜放在烘焙油纸上.
  • 步骤 6/9
    在每个笋瓜上堆满马苏里拉芝士和碧根果碎，烤箱上下火200度预热
  • 步骤 7/9
    进烤箱200度烘烤20分钟
  • 步骤 8/9
    烘烤结束，香喷喷出炉啦！
  • 步骤 9/9
    烘烤后的笋瓜特别绵软配上芝士和碧根果，就像吃芝士挞一样.
小贴士

1. 鲜虾去壳后， 从虾背上剥开去除虾线， 再加入盐等调味料腌制； 2. 笋瓜加入点盐腌制一下， 再煸炒， 这样能使得笋瓜的水分减少，便于吸收鲜味； 3. 加入点红椒主要是为了菜品增色，不要加多也不要选用太辣的红椒。

发布于 2018-09-15
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