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碧根果岩烧乳酪
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思梦癣

一直喜欢的，也是前段时间大火的岩烧乳酪，今天用碧根果尝试了下，双层口感，碧根果香香脆脆的，小妞也很爱吃，当然原版的撒杏仁片的也非常美味

时间:10-30分钟
食材
吐司片 150g
碧根果 50g
黄油 30g
芝士片 30g
砂糖 30g
牛奶 60ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原料
  • 步骤 2/11
    在1个小锅里加入牛奶
  • 步骤 3/11
    倒入砂糖、加入黄油
  • 步骤 4/11
    加入切碎的芝士片
  • 步骤 5/11
    奶锅放火上，最小火加热，边加热边搅拌，等到锅里所有材料都融化，变成粘稠的奶酪液，关火，稍微晾凉
  • 步骤 6/11
    吐司片放在烤盘
  • 步骤 7/11
    将乳酪液均匀涂在芝士片上
  • 步骤 8/11
    涂抹厚厚的一层
  • 步骤 9/11
    放入预热200度的烤箱，上下火加热，烘烤5分钟
  • 步骤 10/11
    待奶酪液凝固膨胀，取出烤盘，将碧根果整齐排放在吐司片上
  • 步骤 11/11
    继续放入烤箱，180度，上下火烤10分钟即可
小贴士

1、我这个是简易做法，没有芝士片的，可以用40克奶油奶酪代替

2、加热乳酪时，一定要用最小火加热，或者隔水加热

3、碧根果事先烤熟，或者用微波炉微波几分钟，再用于制作点心，更香更脆

发布于 2022-06-28
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