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鱼香丝瓜#在“家”打造ins风美食

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丝瓜你还在做汤吗？试试这个做法吧，素菜吃出荤菜味~下饭超级棒

时间:10分钟内

食材

丝瓜 1根

木耳 3朵

胡萝卜 50克

蒜片 3瓣

郫县豆瓣酱 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

丝瓜去皮切成滚刀块
步骤 2/9

木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片
步骤 3/9

白糖、香醋、料酒、酱油加清水调成酱汁
步骤 4/9

大蒜切片，豆瓣酱备好
步骤 5/9

起锅加入蒜片，豆瓣酱炒出香味
步骤 6/9

加入胡萝卜翻炒30秒
步骤 7/9

加入丝瓜翻炒30秒
步骤 8/9

加入木耳和酱汁将所有食材炒熟
步骤 9/9

最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可

小贴士

丝瓜不要炒得太软，炒熟就可以了

我没有额外加盐，口重的最后适量加盐。

发布于 2019-02-16