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腊肠炒刀豆#在“家”打造ins风

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molecular柯南

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简单的一道家常小炒，如果你家中又剩余的腊味，不妨试试这道菜。

时间:30分钟-1小时

食材

刀豆 250克

腊肠 80克

蒜片 3瓣

盐适量

白糖半茶匙

烹饪步骤

步骤 1/9

刀豆摘掉两头洗净
步骤 2/9

锅中加入一小撮盐，下刀豆焯水至断生。
步骤 3/9

取出沥水斜刀切成段
步骤 4/9

腊肠斜刀切成片。
步骤 5/9

大蒜切片。
步骤 6/9

起锅热油，加入腊肠，用小火煎炒至出油微焦
步骤 7/9

下蒜片，炒出香味
步骤 8/9

下刀豆一起翻炒片刻
步骤 9/9

加入盐和白糖调味，翻炒均匀即可。

小贴士

刀豆比较难熟，所以建议焯水后烹饪。

发布于 2018-12-09