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炒杂蘑
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若馨distinguish

老妈蛮爱点饭店的炒杂蘑的，去超市买菜发现很多种蘑菇，调了几样回来，自己尝试炒一下，味道还行，蛮鲜的

时间:10-30分钟
食材
滑子蘑 适量
榛蘑 适量
鲜蘑 适量
白玉菇 适量
猪肉 适量
胡萝卜 适量
辣椒 适量
盐 适量
花椒粉（十三香） 适量
蚝油 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蘑菇洗净入水焯三分钟捞出沥水，胡萝卜切片，青椒切丝，肉切丝
  • 步骤 2/5
    锅内放入油，油热放入猪肉煸炒，再放入葱花
  • 步骤 3/5
    放入蘑菇、花椒粉、盐、蚝油翻炒，再放入少许水盖锅盖煨一下
  • 步骤 4/5
    一、二分钟左右，放入胡萝卜翻炒，我嫌颜色太单一又放了点青椒丝
  • 步骤 5/5
    出锅
小贴士

我个人是菜鸟，对材料和调料的量没有具体概念，一般都是材料量根据吃饭人数和菜数确定，调料是先少放然后尝味道

发布于 2019-02-28
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