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素炒杂疏
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楚楚可人filament

去外甥家串门，外甥媳妇可是家中的大厨，随便几样小菜一搭配，就是一道色香味俱佳的美味佳肴，看看这道素炒杂疏是不是很有诱惑力！色彩艳丽，清香爽口，味道鲜美，营养丰富。

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
洋葱 半个
胡萝卜 半个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
干虾仁 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西兰花洗净，过水焯一下；
  • 步骤 2/7
    胡萝卜去皮洗净、圆葱洗净切片；
  • 步骤 3/7
    蒜切片；
  • 步骤 4/7
    起油锅；
  • 步骤 5/7
    爆香虾仁和蒜；
  • 步骤 6/7
    加入杂疏翻炒；
  • 步骤 7/7
    加入盐、海鲜酱油、鸡精调味，出锅装盘。
小贴士

1.将西兰花在加盐的凉水里浸泡十来分钟，可将埋伏在花朵里的小虫泡出来，再用清水清洗。

2.用食醋兑水泡十余分钟，可溶解菜花上的蜡和消毒。

发布于 2023-05-07
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