素炒杂菜 - 素炒杂菜的做法,素炒杂菜怎么做好吃,素炒杂菜的家常做法 - 京细菜谱

素炒杂菜

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冷冷banquet

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把冰箱里现有的材料大集合，就是营养健康的时令小炒啦。有时候荤的太多也很腻，偶尔也想吃清淡点，所以这道菜没有加肉，没有加蛋，真正的素食哦。

时间:10分钟内

食材

黑木耳 5g

胡萝卜 100g

小黄瓜 100g

番茄 150g

尖椒 2根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

黑木耳提前泡发，撕成小朵
步骤 2/13

番茄去皮切瓣
步骤 3/13

胡萝卜去皮切片
步骤 4/13

小黄瓜去皮切片
步骤 5/13

尖椒切段，蒜切片
步骤 6/13

生粉加水调成薄芡
步骤 7/13

热锅加橄榄油，爆香尖椒、蒜片
步骤 8/13

加胡萝卜炒一下
步骤 9/13

加木耳炒匀
步骤 10/13

加入番茄，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀，滴几滴麻油
步骤 11/13

加入黄瓜片
步骤 12/13

用水淀粉勾芡，关火
步骤 13/13

装盘

小贴士

木耳用冷水泡发

可以根据手边的食材随意加入多种蔬菜

发布于 2022-06-07