按道理应该用臻菇,不过我们这边渐渐不用它了,原因是易生虫,口感差,味道淡,营养含量低,所以都用“大蘑菇”代替,易保存,口感好,营养价值高,味道浓,超级适合做这倒菜,“大蘑菇”不是学名,学名是什么稍后奉上
香煎松茸趁热吃,慢慢的品尝,细细的回味……