家乡特色的炸藕夹 - 家乡特色的炸藕夹的做法,家乡特色的炸藕夹怎么做好吃,家乡特色的炸藕夹的家常做法 - 京细菜谱

家乡特色的炸藕夹

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敬曦凊仴聊嘸痕

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快过年了，回家的脚步越来越近，想念家乡的味道也越来越浓，嘴馋了就自己动手丰衣足食。

今天这款炸藕盒改改原统做法，尝试用炸鸡粉将莲藕包裹起来炸一炸是什么味道，这种做法虽不如用面粉糊裹起来炸的好吃，也别有一帆风味。

时间:10-30分钟

食材

莲藕 5节

猪肉 3两

炸鸡粉 2大勺

蒜 3个

料酒 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

莲藕去皮洗干净，猪肉加蒜切碎
步骤 2/8

剁好的肉馅装碗中，加入料酒、盐、少许食用油拌匀调好味
步骤 3/8

莲藕横着切0.2cm左右厚的块
步骤 4/8

取其中一片藕片，将调好味道的肉馅涂抹上一层，尽量让肉馅充满每个莲藕的孔
步骤 5/8

再取一藕片盖在涂满肉馅的藕上，按此方法做剩余的藕
步骤 6/8

再将藕放在装有炸鸡粉的碗中，裹上炸鸡粉
步骤 7/8

锅中加入适量油，烧至6~7成热，将裹好炸鸡粉的莲藕小心放入锅中
步骤 8/8

等两面炸至金黄色时，即可出锅

小贴士

小贴士：

1、火候保持中小火

2、炸的过程要翻动几次

发布于 2018-07-10