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炸藕夹
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辗悍俸痹哟

炸藕夹是一道湖北特色菜。记得小时候，每逢过年家家户户都会炸好很多的藕夹放在篮子里，从初一到十五，每天的餐桌上都少不了一盘子炸藕夹。现在生活水平好了，过去在过年才能吃到的美味，如今的超市里、菜市场也随时可见。炸好的藕夹外皮香酥可口，内馅荤素交融，肉和藕相互渗透，味道极佳。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 500g
猪肉 250g
金龙鱼油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好非转基因金龙鱼黄金比例调和油、莲藕、淀粉、面粉，肉馅加少许料酒、姜、盐拌匀
  • 步骤 2/11
    面粉和淀粉各40克加水和盐搅匀
  • 步骤 3/11
    莲藕去皮切片
  • 步骤 4/11
    取一片藕抹上肉馅
  • 步骤 5/11
    用另一片藕盖上
  • 步骤 6/11
    全部做好备用
  • 步骤 7/11
    热锅倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
  • 步骤 8/11
    夹好肉的藕夹均匀沾上面粉和淀粉混合液
  • 步骤 9/11
    放入油锅炸
  • 步骤 10/11
    一面炸翻开炸另一面
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制菜肴，美味更加升级，营养更健康！

发布于 2020-08-13
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