桂花糯米藕 - 桂花糯米藕的做法,桂花糯米藕怎么做好吃,桂花糯米藕的家常做法 - 京细菜谱

桂花糯米藕

19.1万热度 34 收藏

decisive热裤

关注

桂花糯米藕，家乡的味道，以前妈妈总是做给我们吃，成家后，进入厨房后向妈妈讨教，一点一点的学习，才知道是用糯米灌在莲藕中，配以糖桂花、大红枣一起精心制作，味道香甜、清脆、桂花香气浓郁，非常好吃

时间:10-30分钟

食材

藕 2节

圆粒糯米 200g

冰糖 20g

糖桂花 5g

红糖 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时
步骤 2/9

藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子
步骤 3/9

将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子塞满
步骤 4/9

藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。把酿好的糯米藕放入电压力锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖，冰糖和红枣开始煮
步骤 5/9

煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用
步骤 6/9

切片享用
步骤 7/9

吃的时候在上面淋上糖桂花或者汤汁，味道美极了。
步骤 8/9

成品
步骤 9/9

成品

小贴士

1. 菜品为酸辣口，醋、辣椒多放点。

2. 务必盖好盖子入味（5-10）分钟。

发布于 2019-02-21