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桂花糯米藕
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报告叮当_

学会这几招,新手也能做出桂花糯米藕,可不要错过哦!

时间:10-30分钟
食材
莲藕 3个
干桂花 1汤匙
糯米 2碗
蜂蜜 3汤匙
红枣 7个
红糖 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图。
  • 步骤 2/11
    桂花过筛筛去杂质，兑入蜂蜜用保鲜膜包好，放置一夜。
  • 步骤 3/11
    糯米提前浸泡3小时。
  • 步骤 4/11
    莲藕去皮洗净。
  • 步骤 5/11
    莲藕从小头的一段切去2厘米。
  • 步骤 6/11
    借助筷子，用手做漏斗，把米灌入藕孔，灌的时候要用筷子捅紧。
  • 步骤 7/11
    灌好米，盖上盖子，用牙签封上。
  • 步骤 8/11
    锅里放水淹没莲藕，放入红枣，红糖。兑成淡褐色糖水。
  • 步骤 9/11
    苏泊尔巧易开压力快锅20分钟，其他压力锅30-40分钟，电炖锅，电饭煲3小时。
  • 步骤 10/11
    待稍凉取出切片。
  • 步骤 11/11
    装盘，淋上煮藕的汁，和桂花蜜即可。
小贴士

灌糯米要灌紧，不然口感会很散，不好吃，压力锅炖的藕很粉糯，20分钟有点烂，我觉得15分钟就足够了。

有桂圆或者其他喜欢的干果也可以放。汤汁不要弄很甜，可以直接喝。对女性是非常好的。

发布于 2020-03-02
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