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蜜汁桂花糯米藕
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藕是秋季清补的佳品，蜜汁桂花糯米藕软糯甘甜，色彩纷呈，甜香扑鼻，诱人食欲，且容易消化，是秋季养生、去燥的美味小食。

时间:30分钟-1小时
食材
藕 500g
糯米 100g
红糖 250g
干桂花 10g
冰糖 100g
枸杞 20g
蜂蜜 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米洗净，清水浸泡两小时
  • 步骤 2/9
    藕洗净、削皮。
  • 步骤 3/9
    将藕头的一端切掉，把米灌入藕洞。米不要太紧、太多，否则煮的时候会溢出。
  • 步骤 4/9
    装好米后，把藕头盖上，用竹签插牢。
  • 步骤 5/9
    把打理好的藕放入高压锅。
  • 步骤 6/9
    加入初蜂蜜之外的辅料和纯净水。桂花、枸杞留少量不用，以便后期摆盘用。
  • 步骤 7/9
    煮二十分钟后起锅。吃的时候才发现，煮二十分钟不够软糯，最好半小时到四十分钟。
  • 步骤 8/9
    这个颜色，挺诱人吧。
  • 步骤 9/9
    切片、装盘，浇上煮藕的糖水、蜂蜜，撒一些桂花、枸杞作为装饰。美不美？
小贴士

藕不易煮，用高压锅，省时省力。

发布于 2019-06-10
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