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蜜汁莲子糯米藕
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亦桃谁予琴乱

色香味俱全的蜜汁莲子糯米藕,自己做的味道不比饭店差

时间:1-2小时
食材
藕 2节
红枣 4个
莲子 50g
糯米 300g
红糖 适量
蜂蜜 适量
牙签 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料；莲藕两节、红枣4个、莲子50g、糯米300g、
  • 步骤 2/10
    莲藕去皮切下一边的头约15厘米做盖
  • 步骤 3/10
    红枣泡过去核、莲子去的里面的芯
  • 步骤 4/10
    泡好的糯米（约泡3小时）与红糖、蜂蜜
  • 步骤 5/10
    将糯米放入藕的孔里边放边墩，也可以用筷子往里插
  • 步骤 6/10
    装满米后用牙签把藕盖斜着与藕段插在一起
  • 步骤 7/10
    一切弄好后将藕及红枣、莲子统统放入电压锅里，倒入与莲藕持平的水
  • 步骤 8/10
    按上煮粥键25分钟
  • 步骤 9/10
    煮好后锅里还有很多的汤水，换另一白钢锅，开大火收汁
  • 步骤 10/10
    煮好后取出
小贴士

1、制作糯米藕最好选择秋冬季的藕，这个季节的藕煮出来味道很好，因为这个季节的藕已经成熟了。

2、可以选择略粗一点的，这样的藕应为空比较大，很容易就可以装得下糯米。

3、煮的时候如果里面的汤水还有很多可以取出倒入汤锅里开大火收汁。

4、晾凉以后取出切片就可以了。

发布于 2020-03-03
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