桂花糯米藕 - 桂花糯米藕的做法,桂花糯米藕怎么做好吃,桂花糯米藕的家常做法 - 京细菜谱

桂花糯米藕

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这个季节是藕丰收的季节，桂花糯米藕属苏菜，那就南菜北做，口味也不错。

时间:30分钟-1小时

食材

藕 400g

糯米 200g

糖桂花 20g

冰糖 20g

蜂蜜 15g

烹饪步骤

步骤 1/13

糯米提前浸泡四小时。
步骤 2/13

捞出晾干。
步骤 3/13

藕洗干净。
步骤 4/13

刮皮洗干净。
步骤 5/13

斜切一头。
步骤 6/13

装糯米，用竹筷捅一下。
步骤 7/13

把切下来的用牙签固定住。
步骤 8/13

用高压锅煮20分钟，加入冰糖。
步骤 9/13

捞出晾凉。
步骤 10/13

改刀。
步骤 11/13

加入糖桂花。
步骤 12/13

加入蜂蜜。
步骤 13/13

摆盘。

小贴士

藕要选择较直的，粗壮的，两头完整的。

糯米要晾干，有嚼劲。

煮的时候一水定要没过藕。

糯米不可以装的太结实了。

藕不能切太薄了。

发布于 2019-09-20