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桂花糯米藕
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褐次话安接

还有两天就要过年啦~！年的脚步越来越近！感觉身边的年味也越来越浓，已经贴好春联，买好年货，准备好红包！坐等大拜年啦~~

春节嘛，肯定是要甜甜蜜蜜的，不仅是给去年一个交代，也是用新的气象去迎接新的一年！

今天给大家介绍的桂花糯米藕就是一道开胃凉菜。在年夜饭前，吃一口桂花糯米藕，想象一下桂花的香气萦绕在你的唇齿之间。这也许就是初恋，就是幸福的味道~新年以前，来一盘桂花糯米藕，用初恋的感觉去迎接新的一年吧~

时间:10-30分钟
食材
莲藕 一节
大黄米 100g
燕麦 20g
桂花酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大黄米和燕麦泡水12小时，莲藕洗净去皮，切去两端藕节
  • 步骤 2/4
    在莲藕一端3cm的位置切一刀，切开，然后把泡好的大黄米和燕麦填在藕洞里
  • 步骤 3/4
    把切下的一段藕节盖回去，用牙签固定好
  • 步骤 4/4
    煮锅加水，水量没过莲藕，放入塞好的藕节，大火烧开转小火煮1.5-2小时，煮好的莲藕放凉，切片，加桂花酱即可食用
小贴士

1. 因为个人喜欢吃口感稍脆的莲藕和玉米，所以没有在炖排骨的一开始就同时放入。

2. 汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃，不想太甜，所以没加。

3. 完全用排骨汤，口感稍腻了，所以后期加了少许水稀释一下。

4. 排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃，浇汁做糖醋的也不错。

发布于 2019-01-11
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