芋头奶油蛋糕
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
蛋白蛋黄分开，蛋黄中加入油和牛奶搅拌均匀，放入面粉搅拌成面糊 -
步骤 2/9
蛋白加入糖打发到干性发泡
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步骤 3/9
面糊与蛋白霜切拌混合均匀（不要画圈搅拌，会消泡）
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步骤 4/9
倒入烤盘铺平，放入180度预热好的烤箱，180度，上下火，20分钟
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步骤 5/9
芋头切块蒸熟，压成芋泥
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步骤 6/9
奶油奶酪加入糖搅拌到顺滑无颗粒
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步骤 7/9
奶油奶酪与芋泥混合均匀
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步骤 8/9
奶油打发后与芋泥混合成馅料
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步骤 9/9
蛋糕放凉后脱模切块
小贴士
处理之前用白醋洗手，可防止手痒。
大的是芋头，口感粉糯；小的是芋艿，口感黏绵。
发布于 2018-06-15
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