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山药煨鸡翅
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单薄gracious
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这是去参加云海肴年度庆典时送的材料包,人家原来应该是煨排骨,家里没有囤货,我就用了鸡翅代替
时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅
1斤
山药
1根
葱
适量
姜
两根
香茅草
半根
草果
1个
八角
1个
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
老柚
适量
辣酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
这是材料包里附带的说明,请各位亲们自行查看
步骤 2/8
锅中加底油,将香茅草 草果壳 干辣椒 八角 放入煎香
步骤 3/8
放入鸡翅煎至金黄
步骤 4/8
下入糍粑辣酱和秘制酱料包翻炒(没有也可以用陴县辣酱代替,我因为怕辣,所以只放了一点点辣酱 又放了一勺黄豆酱进去)
步骤 5/8
锅中加入水 没过鸡翅即可 放入葱姜
步骤 6/8
加入山药后大火煮开
步骤 7/8
换入小炖锅炖半个小时以上即可
步骤 8/8
完成
小贴士
加入了香茅草会有特别的香气,但还是不要放太多,会有东荫功汤的味道~
发布于 2018-09-14
59
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