白萝卜烧排骨 - 白萝卜烧排骨的做法,白萝卜烧排骨怎么做好吃,白萝卜烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

白萝卜烧排骨

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李秋水

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时间:1-2小时

食材

白萝卜一根

排骨 500g

姜片 3片

八角 3个

桂皮 1块

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烹饪步骤

步骤 1/9

香料备好。
步骤 2/9

锅中烧开水，放少许料酒和把排骨焯水，焯好之后冲洗干净备用。
步骤 3/9

锅内热油放入冰糖
步骤 4/9

将冰糖炒出糖色。
步骤 5/9

加入排骨翻炒至上色。然后加入除盐以外的调料。
步骤 6/9

在加入香料。
步骤 7/9

适量水，没过排骨即可。小火炖煮40分钟左右。根据排骨大小来决定时间。将排骨炖着7分软烂即可。
步骤 8/9

白萝卜切成滚刀块，放入排骨中。将其炖熟，转大火收汁即可。
步骤 9/9

出锅装盘可以撒少许香葱碎。

小贴士

1、煮萝卜排骨汤放入虾米和葱花汤会更鲜甜。

2、用养生壶炖煮汤很方面，可以随意调节时间和火候，不用去理会，煮好了就可以开吃拉。

发布于 2018-08-04