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白萝卜丝肉丸 宝宝辅食食谱
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筝语莫挽尤

公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新!

白萝卜是被我们誉为“小人参”的蔬菜，营养价值是非常高的。对宝宝的呼吸道，消化系统都有很好的保护作用，还能帮助宝宝增强抵抗力和免疫力。

最重要的是白萝卜裹着肉汁的香味，加上酸酸甜甜的开胃番茄酱汁，鲜嫩可口，吃起来有“肉感”又很Q弹。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 40g
猪肉馅 40g
小葱 4g
玉米淀粉 20g
小番茄 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：白萝卜40g、猪肉馅40g、小葱4g、玉米淀粉20g、小番茄40g烹饪时间：25分钟难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    白萝卜洗净去皮后，擦成短短的细丝。好多麻麻可能觉得切丝比较麻烦，还考验刀工，可以用我这种擦丝的工具，简单粗暴方便！
  • 步骤 3/9
    放入少许盐，拌匀，腌制10分钟，让白萝卜丝析出水分。
  • 步骤 4/9
    萝卜丝会出很多水，用手挤去水分。一定要尽量的挤干萝卜丝中的水分，越干越好，不然小丸子不容易成型。
  • 步骤 5/9
    准备好的小葱，切成末。
  • 步骤 6/9
    猪肉馅放入稍大的碗中，加入白萝卜丝，加入葱末和适量的生抽。猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的小丸子，口感最滑嫩，牛肉馅也可以。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，丸子不会散。
  • 步骤 7/9
    】加入面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    用手将肉馅团成球状。我是戴一次性手套，挖一勺肉馅放左手心里，然后把肉馅团成丸子哒。直接上手也行。
  • 步骤 9/9
    依次摆入盘中。
小贴士

这样的丸子可以一次多做几个，冷冻起来，这样煮面或者熬汤都可以放几个进去，好吃营养又很方便，不仅能帮助宝宝消化，还能增强免疫能力

发布于 2019-02-10
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