jxcaipu logo
凉拌香椿
9.7万 热度 41 收藏
困困椰

吃吃素食，让身体肠胃更加轻盈畅快，抓住春天的尾巴，凉拌一波最后的香椿吧，再不吃要下市啦。

时间:10分钟内
食材
香椿 2把
大蒜 1个
朝天椒 2个
柴火胡辣椒面 3勺
生抽 3勺
老抽 1勺
香醋 1勺
盐 适量
花椒油 几滴
姜 一片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香椿洗干净，备用
  • 步骤 2/9
    锅内烧热水，水开后香椿放下滚一圈煮2分钟，变绿了即可
  • 步骤 3/9
    捞出香椿，挤干水分，切断
  • 步骤 4/9
    大蒜切末，朝天椒切末
  • 步骤 5/9
    碗内放入香椿，倒入柴火胡辣椒面
  • 步骤 6/9
    锅内放橄榄油，油热后加入姜片，炝锅，捞出姜片
  • 步骤 7/9
    倒入大蒜末和朝天椒，炒香
  • 步骤 8/9
    趁热立马浇到香椿中，加入生抽、老抽、香醋、盐、花椒油，拌匀
  • 步骤 9/9
    倒出装盘
小贴士

放花椒油的香椿味道会很香哦，但是不喜欢的朋友就不加了，不爱吃辣的朋友就不要用朝天椒，用辣椒面就可以了

发布于 2018-10-21
114
相关菜谱
写评论