jxcaipu logo
白灼空心菜
7.3万 热度 57 收藏
高岑化

素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。

空心菜粗纤维含量极为丰富，做法也简单多样，但我最喜欢还是我做的这道白灼空心菜。用空心菜的梗，叶摘下可以其他的做法。

这道小菜，清爽可口，非常好吃

时间:10分钟内
食材
空心菜 400g
食用油 3汤勺
酱油 1汤勺
盐 1小勺
鸡汁 15ml
小辣椒 5个
大蒜 半头
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    空心菜摘去叶子，留下梗，叶子不要丢掉哦，可以做其他没事，接下来我会发空心菜叶子的美食呢
  • 步骤 2/9
    空心菜梗切成寸段
  • 步骤 3/9
    煮锅烧开水，放入空心菜焯烫一分钟捞出，不要时间久了
  • 步骤 4/9
    盛出控去水分，备好
  • 步骤 5/9
    大蒜切末，小干树椒切段
  • 步骤 6/9
    用一个小煮锅放一碗水，加入酱油，鸡汁和盐调匀烧开
  • 步骤 7/9
    浇到焯烫好的菜段上
  • 步骤 8/9
    炒锅放油，放入干辣椒炸香
  • 步骤 9/9
    在放入蒜末炸香
小贴士

空心菜焯烫一分钟捞出，不要时间久了，焯烫完不用冷水过凉。

可以不用鸡汁等调料，可用自己喜欢的味道调汤汁。

空心菜的叶可以另外炒吃，凉拌。

发布于 2018-07-23
198
相关菜谱
写评论