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蒜爆空心菜
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江南过客焦

空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内菌群失调，对防癌有益。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。中老年人可以经常做这道菜吃，很有益于健康哦！

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    空心菜洗净，切段
  • 步骤 2/6
    蒜瓣切片
  • 步骤 3/6
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 4/6
    倒入空心菜，翻炒一会儿
  • 步骤 5/6
    放盐、醋、鸡精翻几下出锅
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

空心菜不能炒老了，不然就不脆了！

发布于 2024-07-29
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