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辣炒空心菜杆
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链止履谭茁

空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

时间:10分钟内
食材
空心菜杆 250g
辣椒 200g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
干辣椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    辣椒洗净
  • 步骤 2/9
    辣椒切末
  • 步骤 3/9
    空心菜杆洗净
  • 步骤 4/9
    菜杆切末
  • 步骤 5/9
    热锅放油，放入蒜末和干辣椒炒香
  • 步骤 6/9
    倒入辣椒末翻炒
  • 步骤 7/9
    再倒入空心菜杆末翻炒至熟透
  • 步骤 8/9
    放盐调味翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    最后放少许味精提味即可
小贴士

空心菜杆过热就熟了，不用炒太久

发布于 2022-11-23
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